法制周報·新湖南見習記者 杜巧巧
為進一步做好疫情防控常態(tài)化形勢下的“人防”和“物防”工作，加強冷鏈食品安全，確保市民過一個祥和的春節(jié)，他們，堅守在一線，駐守在冷庫，24小時不間斷巡查，為“舌尖上的安全”筑牢安全底線。
基層防護 全方位覆蓋
面對冷鏈食品安全問題，冷鏈市場成為當下疫情防控的重中之重。紅星冷鏈、云冷一號兩大重點冷鏈企業(yè)均屬長沙市雨花區(qū)同升市場監(jiān)督管理所管轄，兩大市場的冷凍貨物吞吐量占全省60%以上。自長沙市市場監(jiān)督管理局采取“劃區(qū)負責、管片到人、分類推進”的辦法后，長沙市雨花區(qū)同升市場監(jiān)督管理所所長龍飛宇既是指揮員，又是戰(zhàn)斗員，成了冷鏈市場的現(xiàn)場管理員。
2月5日，戴上口罩，配好手套，龍飛宇開始了新一天的工作。“這里是交易的地方，并不是冷庫，所有的冷凍食品都儲存在另外的倉庫?！饼堬w宇對冷鏈市場的每個角落如數(shù)家珍。
龍飛宇帶領所內執(zhí)法人員對轄區(qū)兩大冷鏈重點企業(yè)及相關經(jīng)營主體，進行全覆蓋多頻次的檢查。對冷鏈食品的貯存條件、索證索票情況，以及是否建立進出庫臺賬、是否存在腐敗變質或感官性狀異常、從業(yè)人員是否做好個人防護措施等情況，進行了定期的嚴格檢查，全面排查冷鏈食品安全管理制度落實情況和質量安全狀況。
在執(zhí)法過程中，部分經(jīng)營戶法律意識淡薄，導致出現(xiàn)索證索票不全、進銷貨臺賬登記不全等問題，龍飛宇及其所內其他工作人員耐心引導，釋法明理，盡職盡責，做到應查盡查，堅決把好食品安全這一底線。
聯(lián)合執(zhí)法 無死角防護
為強化重點領域、重點場所、重點環(huán)節(jié)疫情風險監(jiān)測，防范冷鏈食品新冠病毒污染風險，長沙市雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局成立雨花區(qū)聯(lián)合執(zhí)法專項行動小組，對重點區(qū)域及周邊開展24小時不間斷巡查，打擊進口冷鏈食品場外非法交易行為，進一步強化常態(tài)化疫情防控措施和食品安全保障工作。
2020年12月23日，聯(lián)合執(zhí)法專項行動小組對雨花區(qū)同升街道白田村委會停車場的一輛廂式貨車進行檢查時，發(fā)現(xiàn)該貨車上存放有139件冷凍牛肉，外包裝標注廠名為佛山某公司，有29件內包裝有外文標簽，其他110件內包裝無標簽。因該批冷凍牛肉涉嫌未經(jīng)檢驗檢疫，聯(lián)合執(zhí)法專項行動小組經(jīng)上報批準后，立即對該批冷凍牛肉實施扣押行政強制措施。經(jīng)查，佛山某公司未生產加工過該批產品，產品標簽經(jīng)翻譯機構鑒定，該肉品來源于印度。
2021年1月13日，長沙市雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局對當事人涉嫌銷售國家為防病等特殊需要明令禁止生產經(jīng)營的食品立案調查。截止至目前，長沙市雨花區(qū)市場監(jiān)管局依法將該案移送至公安機關。
責編：廖悠悠
來源：法制周報
